طريقه عمل الأرز المبهر كنتاكي
الأمهات المتميزين يبحثون عما هو جديد في المطاعم المميزة ليقدموه الي أبنائهم ولتوفير الأسعار المرتفعة في الأسواق ورغبة في تحضير طعام نظيف آمن ومن أحب الأكلات لدي الكبار والأطفال وجبات كنتاكي و خاصة الأرز وفي المقال التالي نتعرف على طريقة عمل الأرز المبهر كنتاكي، بوصفة سهلة للغاية ولا تستغرق وقت طويل.
مقادير تحضير أرز المبهر كنتاكي
- اثنين كوب ونصف من الأرز الابيض مقدار 500جم.
- عدد إثنين بصله حجم وسط او بصله كبيرة مفرومة ناعمه.
- أربع فصوص ثوم مفرومة.
- معلقة صغيرة فلفل أحمر حار.
- القليل من الفلفل الأسود.
- معلقة بهارات دجاج.
- معلقة صغيرة كمون.
- عدد إثنين معلقة صغيرة من الملح او حسب الرغبة.
- سته معلاق كبار مسطرة(مقدار فنجان صغير).
- كاري أصفر معلقة صغيرة.
- بيضه واحده.
- صوص بابريكا.
- عدد إثنين معلقة خل تفاح.
- 250 جرام من صلصة الطماطم.
- عدد إثنين معلقة كبيرة من السمنة.
- عدد إثنين كوب من الماء ويفضل مغلي.
طريقه تحضير أرز المبهر كنتاكي
- اغسلي الأرز جيدا، ثم احضري إناء عميق وقومي بإضافة عدد إثنين معلقة من السمنة علي النار.
- أضيفي البصل المفروم لمدة دقيقة مع التقليب المستمر ثم ضيفي الثوم المفروم لمدة دقيقة أخرى.
- أضيفي البهارات مع صلصة الطماطم مع التقليب الجيد جيدا تمتزج معاً
- أضيفي الأرز المغسول وقلبيهم جيداً وضيفي الماء المغلي واتركيه علي نار عاليه لمده دقيقتين ثم اخفضي النار حتي يتم نضجه تماما.
طريقة تحضير الأرز المبهر كنتاكي بدون بصل
المقادير لتحضير الأرز المبهر كنتاكي بدون بصل
- 500جرام من الأرز الابيض.
- عدد إثنين معلقه من الزبدة من النوع الجيد لتحصلي علي رائحه وطعم.
- عدد إثنين فص ثوم مفروم ناعم.
- بصله كبيره الحجم مفرومه.
- عدد إثنين كوب من الماء المغلي.
- معلقه صغيرة ملح.
- معلقة صغيرة فلفل اسود.
- معلقة بابريكا حارة.
- معلقه من بهارات الدجاج.
- كاري أصفر معلقة.
طريقه تحضير أرز المبهر كنتاكي
- قومي بغسل الأرز جيدا حتي يصبح نظيف تماما.
- وقومي بوضع اناء علي النار مع ملعقتين زبدة وضيفي إليه البصل.
- المفروم والثوم ثم ضيفي إليه الأرز بعد تصفيته جيداً من الماء مع التقليب المستمر .
- ضيفي البهارات الملح والفلفل الأحمر والكمون والبابريكا والكاري.
- ثم ضعيه علي النار مرتفعة حتي يبدأ بالغليان ثم اخفضي النار.
- حتي يتم نضجه ثم ضعيه علي طبق التقديم وبألف هنا.
طريقة عمل الأرز المبهر كنتاكي(باستخدام الأرز البسمتي)
المقادير
- عدد إثنين كوب من الأرز البسمتي.
- معلقة من بهارات الدجاج(او استخدم مرقه الدجاج).
- معلقه صغيرة كاري.
- القليل من الفلفل الأسود.
- ضع ملح حسب الرغبة.
- كوب واحد من الماء يضاف إليها معلقه من الزعفران.
طريقة تحضير أرز المبهر كنتاكي
- احضري الوعاء الذي ستخدميه ويفضل أن يكون غويط.
- ضعي فيه القليل من الزيت.
- ثم ضيفي الأرز البسمتي وتفضلي تقلبيه مده ثلاث دقائق.
- ضيفي إليه البهارات بهارات الدجاج اوالمرقه أن وجد.
- ضيفي الماء المغلي واتركيه حتي يتم الغليان ثم اخفضي النار حتي يتم نضجه.
- قدميه بشكل جديد في الأطباق وبالف هنا.
طريقه عمل الأرز المبهر كنتاكي بالكبدة
مقادير الأرز المبهر كنتاكي بالكبدة
- عدد إثنين كوب من الأرز البسمتي (يتم غسله جيدا وتركه في الماء تقريبا
- ثلاثين دقيقة).
- ربع كليو من المبدع ويتم قطعها قطع صغيره.
- معلقه صغيرة من الحبهان.
- ملح علي حسب الرغبة.
- نصف معلقة فلفل اسود.
- نصف معلقة كبيره كركم.
طريقة تحضير أرز المبهر كنتاكي بالكبدة
- نقوم بتسوية الكبد عن طريق وعاء وضيفي إليه الماء مع ملح وفلفل اسود وكمون وورق لور وعند الغليان ضيفي الكبده.
- احضري إناء عميق آخر وضيفي إليه الفلفل الأسود والحبهان.
- وباقي التوابل ثم ضيفي إليهم الأرز المنقوع وتقليبه لمده دقيقة.
- ثم ضيفي كوب ونصف من الماء واتركيه علي نار مرتفعة.
- وعند الغليان اخفضي النار عليه حتي ينضج تماما.
- قدميه بعد ذلك مع الكبد وبالف هنا.
الأسئله الشائعه
مرحبا بكم في جريدة وموقع كلام فور يو