يعرض هذا البهارات فضائله المتعددة في مراحل مختلفة من عملية التمثيل الغذائي
في البحث الذي لا نهاية له عن استراتيجيات فعالة لإدارة الوزن ، من السهل التغاضي عن الموارد الطبيعية التي في متناول أيدينا. أحد هذه الموارد هو أحد التوابل الموجودة في مخزنك بالتأكيد: القرفة .
يتمتع هذا التوابل القوي برائحته المميزة وطعمه الحلو بقدرة خفية لا تصدق لدعم جهودنا في إنقاص الوزن. وأفضل ما في الأمر هو أن القرفة تعرض فضائلها المتعددة في مراحل مختلفة من عملية التمثيل الغذائي . وهذا شيء مثبت علميا.
قوة القرفة في إنقاص الوزن
فمن ناحية، تتمتع القرفة بالقدرة على تحسين حساسية الأنسولين . هذا الهرمون ضروري للحفاظ على مستويات السكر في الدم متوازنة. عندما نتناول الطعام، وخاصة تلك الغنية بالكربوهيدرات، يقوم الجسم بتكسير هذه الكربوهيدرات إلى جلوكوز ، وهو أحد أشكال السكر، والذي يتم إطلاقه في الدم.
واستجابة لذلك، ينتج البنكرياس الأنسولين، الذي تتمثل مهمته في إخبار خلايانا بتناول هذا الجلوكوز واستخدامه للحصول على الطاقة. تُعرف الكفاءة التي تستجيب بها خلايانا للأنسولين بحساسية الأنسولين. ومع ذلك، في ظل ظروف زيادة الوزن أو سوء التغذية، يمكن أن تصبح الخلايا مقاومة للأنسولين، مما يمنع استخدام الجلوكوز بشكل صحيح، وبدلاً من ذلك يتراكم في الدم. هذا هو المكان الذي تعمل فيه القرفة بسحرها، حيث تساعد خلايانا على الاستجابة بشكل صحيح ، والتي يمكن أن تمنع على المدى الطويل زيادة الوزن وتطور مرض السكري .
العلاقة بين القرفة والهضم مثيرة للاهتمام أيضًا. تبين أن القرفة تتداخل مع نشاط بعض الإنزيمات الهضمية، مما يبطئ امتصاص السكريات في مجرى الدم بعد تناول الوجبة. وهذا مفيد بشكل خاص عند تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات، لأنه يمنع الارتفاع السريع في نسبة السكر في الدم الذي غالبا ما يتبع هذه الوجبات. فبدلاً من التعرض لارتفاع سريع وانخفاض لاحق في مستويات السكر في الدم، وهو ما يقودنا غالبًا إلى تناول المزيد من الأطعمة الحلوة لتلبية متطلبات الطاقة، تصبح هذه العملية أكثر تدريجية ويمكن التحكم فيها.
بالإضافة إلى ذلك، تتمتع القرفة بقدرة توليد الحرارة ، أي أنها يمكن أن تزيد من درجة حرارة الجسم. لماذا هذا مناسب؟ عندما يسخن جسمنا، فإنه يحتاج إلى التبريد، الأمر الذي يتطلب الطاقة. يمكن أن تساعد عملية التوليد الحراري هذه في حرق المزيد من السعرات الحرارية ، حيث يجب على الجسم أن يعمل بجهد أكبر للحفاظ على درجة الحرارة المثالية.
وأخيرًا، تم ربط القرفة بتقليل الدهون في الجسم . وقد لوحظ أن الاستهلاك المنتظم للقرفة يمكن أن يخفض نسبة الدهون في الدم. لكن ماذا يعني هذا؟ الدهون هي نوع من الدهون التي عندما تتراكم بشكل زائد يمكن أن تؤدي إلى مشاكل صحية مثل السمنة وأمراض القلب. بالإضافة إلى ذلك، يبدو أن القرفة لها تأثير إيجابي على تقليل كتلة الدهون وتقليل وزن الجسم. وبالتالي، فإن دمج القرفة في نظامك الغذائي لا يساعدك فقط على إنقاص الوزن، ولكن أيضًا على تعديل تكوين جسمك نحو مظهر أكثر صحة.
وصفة ماء القرفة
نظرًا لصعوبة تناول القرفة بمفردها، فمن المفيد صنع مشروب يعتمد على هذه التوابل في المنزل لتحفيز فقدان الوزن.
مكونات
1 إلى 2 عود قرفة
1 لتر من الماء
عسل أو ستيفيا (اختياري للتحلية)
تعليمات
يُسكب الماء في قدر ويُضاف إليه أعواد القرفة.
اجلب الماء ليغلي.
بمجرد غليان الماء، خففي النار واتركيه على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة.
خلال هذا الوقت، سيتم غمر الماء بالنكهات والمواد المغذية للقرفة.
بعد هذا الوقت، أطفئي النار واتركي الماء يبرد.
بمجرد أن يبرد الماء، يمكنك إزالة أعواد القرفة.
إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك تحلية الماء مع القليل من العسل أو ستيفيا.
قم بتخزين ماء القرفة في الثلاجة وشربه طوال اليوم
مرحبا بكم في جريدة وموقع كلام فور يو