أثناء بحثنا عن الوزن المثالي ونمط الحياة الصحي، غالبًا ما نركز على القرارات الكبيرة: ما هو النظام الغذائي الذي يجب اتباعه، وكم التمارين التي يجب ممارستها، وما هي الأطعمة التي يجب تجنبها. ومع ذلك، في بعض الأحيان تكون الخيارات اليومية الصغيرة هي التي يمكن أن تحدث فرقًا كبيرًا بشكل مدهش. أحد تلك القرارات، التي قد تمر دون أن نلاحظها في حياتنا اليومية، هو اختيار أدوات المطبخ التي نستخدمها، وخاصة المقالي.
يمكن لشيء شائع جدًا في مطابخنا أن يكون المفتاح لتقريبنا من أهدافنا المتعلقة بفقدان الوزن أو الابتعاد عنها. إذن، ما الذي نحتاج إلى معرفته عن هؤلاء الرفاق في الطهي حتى يعملوا لصالحنا في مكافحة الكيلوغرامات الزائدة؟ ووفقا لخبير التغذية جيل تريفينيو، أحد أكثر الأشخاص نشاطا على تيك توك، فمن الأفضل عدم استخدام مقلاة من الفولاذ المقاوم للصدأ.
الكثير من الزيت والسعرات الحرارية الزائدة
يشير تريفينيو، الذي وصف المقالي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بأنها "فظيعة" للاستخدام اليومي، إلى مشكلة رئيسية. تتطلب هذه المقالي كمية كبيرة من الزيت حتى لا يلتصق الطعام. بالتأكيد، في المطعم، يؤدي هذا إلى شرائح اللحم والباستا المشوية بشكل رائع والتي تمتلئ بالنكهة. ولكن في المطبخ المنزلي، تتميز طريقة الطهي هذه بميزة إضافية: المزيد من السعرات الحرارية.
بمعنى آخر، يمكن أن نقع عن طريق الخطأ في فخ استخدام كمية من الزيت أكثر من اللازم. ما ينتج عنه في السياق المهني أطباق لذيذة ورائعة، يصبح في المنزل مصدرًا خفيًا للسعرات الحرارية الإضافية. تلك السعرات الحرارية الإضافية، المتراكمة يومًا بعد يوم، يمكن أن تعيق تحقيق أهدافك المتعلقة بفقدان الوزن والعافية.
من الأفضل استخدام مقالي تفلون
وبالتالي، قد لا تكون المقالي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ الخيار الأكثر حكمة لأولئك الذين يريدون التحكم في وزنهم. ولكن لا تتخلص من المقالي الخاصة بك الآن. يقدم Treviño أيضًا حلاً: مقالي تفلون.
الميزة الرئيسية لمقالي التيفلون هي أن سطحها غير اللاصق يقلل من الحاجة إلى الزيت. المشكلة في حساب السعرات الحرارية. إن تقليل الزيت لا يعني فقط انخفاض الدهون في نظامك الغذائي، ولكنه أيضًا يقلل بشكل كبير من السعرات الحرارية الزائدة التي قد تستهلكها دون أن تدرك ذلك. باختصار، الطبخ باستخدام التيفلون يمكن أن يؤدي إلى انخفاض تدريجي وثابت في وزنك مع مرور الوقت، دون المساس بنكهة أو ملمس الخلطات المفضلة لديك.
ومع ذلك، كما هو الحال مع أشياء كثيرة في الحياة، فإن هذا الحل لا يخلو من الاحتياطات الخاصة به. يحذر Treviño من العناية المحددة التي تتطلبها مقالي التفلون. لا ينبغي استخدامها على درجة حرارة عالية، لأن ذلك قد يؤدي إلى إتلاف الطبقة غير اللاصقة وبالتالي تقليل فعاليتها.
وبالإضافة إلى ذلك، فإن اختيار أواني الطبخ مع تفلون أمر بالغ الأهمية. لا شيء الألومنيوم. الأواني الخشبية أو البلاستيكية هي الخيارات الموصى بها. لن تخدش السطح، مما يحافظ على الطبقة غير اللاصقة سليمة وعملية. قد لا يؤدي الاختيار الخاطئ إلى إتلاف المقلاة فحسب، بل يعرضك أيضًا لمخاطر صحية محتملة في حالة خدش الطبقة غير اللاصقة.
مرحبا بكم في جريدة وموقع كلام فور يو