طريقة عمل اللازانيا بالدجاج بخطوات سهلة وبمكونات موجوده في كل مطبخ، سنساعدك لتحضير اشهى الاطباق
بخطوات سهله:
مكونات اللازانيا بالدجاج
- باكت مكرونة اللازانيا.
- ½ كيلو دجاج مقطع قطع صغيرة.
- 5 أكواب حليب.
- كوب جبن بارميزان مبشور.
- ¼ كوب ريحان طازج مفروم.
- 2 ثمرة جزر متوسطة الحجم مبشورة.
- 2 فص ثوم مهروس.
- بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة.
- 4 ملاعق كبيرة زبد، في درجة حرارة الغرفة.
- 4 ملاعق كبيرة دقيق.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- ملعقة صغيرة أُوريجانو مجفف مطحون.
- ملعقة صغيرة سماق.
- ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
- ملح وفلفل أسود.
خطوات تحضير اللازانيا بالدجاج
- سخني الفرن عند درجة حرارة 180.
- على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
- أضيفي الثوم والجزر وقلبي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الدجاج والسماق والريحان والأوريجانو والملح والفلفل الأسود، وقلبي حتى يتغير لون الدجاج.
- غطي القدر، ثم اتركي الدجاج على نار هادئة حتى ينضج لمدة 35 – 45 دقيقة.
- على نار متوسطة ذوّبي الزبد، ثم أضيفي الدقيق، وقلبي لمدة 3 دقائق.
- أضيفي الحليب ببطء، وقلبي باستمرار وبسرعة حتى يذوب الدقيق تمامًا
- قلبي البشاميل باستمرار حتى يغلظ ويغلي، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب وقلبي لمدة دقيقة.
- في صينية بايركس، ضعي طبقة من خليط الدجاج، ثم طبقة من اللازانيا، ثم البشاميل.
- كرري هذه الخطوات حتى تنتهي من الكمية التي لديكِ، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة.
- أخرجي الصينية، ثم رشي البارميزان على الوجه، ثم ضعيها في الفرن مرةً أخرى لمدة 20 دقيقة.
مرحبا بكم في جريدة وموقع كلام فور يو