.باستا البشاميل منالأطباق المفضلة لكثيرمنا لنا وخاصةالفتيات والنساء،وهذا الطبق مشهورفي الدول العربية والغربية لمذاقها للذيذ وسهولة تحضيره.،
مقادير مكرونة بالبشاميل
طريقة تحضير مكرونة بالبشاميل
* يعصج اللحم المفروم مع البصل و الفلفل الأخضر و الملح والفلفل والقرفة و الزنجبيل
* يحمر الدقيق مع السمن ثم يضاف اللبن و يقلب حتى الغليان ثم يتبل و يترك ليبرد قليلا
* يضاف البيض و كوب من الجبن وتوضع طبقة من البشاميل فى الصينية
* يخلط جزء من البشاميل على المكرونة و تضاف طبقة من المكرونة ثم اللحم
* تضاف طبقة اخرى من المكرونة ثم باقى البشاميل ثم الجبن على الوجه و وتدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم
* يحمر الدقيق مع السمن ثم يضاف اللبن و يقلب حتى الغليان ثم يتبل و يترك ليبرد قليلا
* يضاف البيض و كوب من الجبن وتوضع طبقة من البشاميل فى الصينية
* يخلط جزء من البشاميل على المكرونة و تضاف طبقة من المكرونة ثم اللحم
* تضاف طبقة اخرى من المكرونة ثم باقى البشاميل ثم الجبن على الوجه و وتدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم
وبالهنا والشفا عليكم
ما هي مقادير البشاميل؟
طريقة عمل البشاميل بـ4 وصفات سهلة وسريعة
طريقة التحضير:
نضع وعاء على النار به السمن حتى يذوب.
نضيف الدقيق إلى السمن، ويقلب حتى نحصل على اللون الذهبي له.
يتم إضافة اللبن بالتدريج مع التقليب، ثم نضيف جوزة الطيب والملح والفلفل الأسود.
نضع البيضة ومرق الدجاج مع الاستمرار في التقليب حتى نحصل على قوام متماسك.
يتم استخدام البشاميل في الوصفات المختلفة.
كم ملعقة دقيق للبشاميل؟
مكونات عمل صينية المكرونة بالبشاميل:
4 ملاعق كبيرة من الدقيق
كم ملعقة طحين لكل لتر حليب للبشاميل؟
عليكِ عزيزتي أن تعرفي أن أفضل طريقة لتقدير معايير البشاميل هي بمعنى أن لكل كوب حليب ملعقة من الدقيق وملعقة من الزبد.
ازاي اعرف أن صينية المكرونة بالبشاميل استوت؟
نضع المكرونة بالبشاميل في الفرن في الطبقة العلوية ونتركها لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة، عندما نلاحظ أن الأطراف بدأت في النضج ننقل المكرونة للطبقة السفلية من الفرن ونتركها لمدة خمس دقائق نلاحظ أن البشاميل والجبن اصبح لونهم ذهبي، أخرجيها من الفرن وقدميها
الاسئلة الشائعه:
طريقة عمل مكرونة_بشاميل باللحمة المفرومة
مرحبا بكم في جريدة وموقع كلام فور يو