طريقة المكرونة بالصلصة الحمراء الذيذه وصفات لاجمال الاطباق التي يمكن تجهيزها
مقادير المكرونة بالصلصة الحمراء
- ½ كيلو (500 جم) مكرونة بنّا أو اسباجتي
- ⅓ كيلو (330 جم) طماطم طازجة مقشرة ومقطعة
- ثمرة فلفل أحمر رومي مقطع
- ¼ كوب (60 مل) ماء
- 2 ملعقة كبيرة (25 جم) صلصة طماطم
- 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت زيتون
- ملعقة كبيرة (12.5 جم) زبد في درجة حرارة الغرفة
- 4 فصوص ثوم مهروس
- ملح وفلفل أسود
طريقة تحضير المكرونة بالصلصة الحمراء
- اسلقي المكرونة في ماء مغلي ومملح، ثم اتركيها حتى تنضج، ثم صفيها من الماء واتركيها جانبًا.
- في الخلاط الكهربائي، ضعي الماء والطماطم والفلفل الأحمر، واخلطي جيدًا.
- على نار متوسطة، ضعي الزبد والزيت، واتركيهما حتى يذوب الزبد.
- أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم ضعي خليط الطماطم والصلصة والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
- اتركي الصلصة حتى تغلي، ثم غطي القدر، واتركيها على نار هادئة جدًّا لمدة 15 دقيقة.
- أضيفي المكرونة، وقلبي حتى تمتزج بالصلصة، ثم ضعيها في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة.
مرحبا بكم في جريدة وموقع كلام فور يو