البقوليات هي من الأطعمة التي يمكن تسميتها بالأطعمة السحرية ذات المفعول الشديد في ضبط كل من مستويات السكر والضغط في الدم.
فوائد البقوليات
الدراسات الحديثة أثبتت بشكل فعلي أن البقوليات عندما يتم تناولها بشكل يومي ثلاث مرات أو أكثر فإنها تعمل بشكل فعال جدا في خفض ضغط الدم وضبط مستوى السكر في الدم أيضا.
يساعد تناول البقوليات بشكل يومي في حرق وإذابة الدهون الثلاثية التي يصعب حرقها والتخلص منها بالأنظمة الغذائية والتمارين الرياضية.
ايضا من الإحصائيات التي تم القيام بها أنه قد وجد أن الأشخاص المداومين على تناول البقوليات بشكل يومي هم بالفعل لديهم ضغط الدم والسكر أقل من أولئك الذين لا يتناولون البقوليات.
تناول البقوليات أثناء اتباع نظام غذائي فإن ذلك يساعد في انخفاض الوزن الزائد أو المحافظة عليه عند التقدم في السن.
تحتوي البقوليات والحبوب الكاملة على مقدار كبير من مضادات الأكسدة التي يحتاجها الجسم والخلايا طوال اليوم.
تحتوي البقوليات على الكثير من المعادن التي يحتاج إليها الجسم مثل:
المغنيسيوم.
البوتاسيوم.
فيتامين ب.
الدهون الصحية.
الألياف الغذائية.
البقوليات والحبوب الكاملة تحتوي على قدر كبير من الألياف التي تساعد على الشبع السريع وعدم الحاجة إلى تناول المزيد من الطعام خاصة أثناء اتباع نظام غذالبني
ما هي البقوليات التي يمكن تناولها وكم هو المقدار المطلوب يوميا؟
توجد الكثير من البقوليات التي يمكن تناولها بشكل يومي مثل:
العدس.
الأرز البني.
الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة.
الشوفان.
المقدار الذي يمكن تناولها يوميا يمكن أن يكون:
شريحتين من العيش المخبوز من الحبوب الكاملة.
نصف كوب من الشوفان أو الأرز البني
اضرار البقوليات
عند تناول البقوليات بكثرة أو تناول مقدار كبير منها في مرة واحدة فإن ذلك يمكن أن يسبب حدوث انتفاخات وآلام في المعدة حيث يحدث تخمر للبقوليات عندما يصعب هضمها في المعدة.
مرحبا بكم في جريدة وموقع كلام فور يو