يعد الشوفان من أكثر الحبوب الصحية والاستهلاكية الموجودة في مطبخنا. وهو مكون طبيعي عالي النشاط، ولذلك يتم تناوله عادة في وقت الإفطار لإعادة شحن الجسم بالطاقة والحيوية.
نريدك أن تكتشف السبب وراء أهمية إدراج هذا الطعام في يومك ويومك، وبالتالي، سنقدم لك أدناه ملخصًا لخصائص وفوائد الشوفان. استمر في القراءة وسوف تفهم لماذا يعتبر الشوفان حليفًا مثاليًا لصحتك ورفاهيتك.
خصائص الشوفان
الشوفان عنصر مفيد جدًا للصحة نظرًا لقيمته الغذائية العالية. يحتوي على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن التي تعتبر مثالية لحسن سير العمل في الجسم والعقل. سنتعرف على أبرز خصائص الشوفان، وبالتالي ستتمكن من معرفة أنه من الحبوب التي يوصى بشدة بتناولها خلال الساعات الأولى من يومك.
مضادات الأكسدة
واحدة من المساهمات الرئيسية للشوفان هي مضادات الأكسدة. وهي حبوب غنية بالأفينانثراميدات ، وهو نوع من مضادات الأكسدة يوجد فقط في الشوفان وجميع الأطعمة المشتقة منه. هذا المكون مفيد جدًا لتقوية أجسامنا ومنع الأكسدة الخلوية المبكرة والمراهنة على الأداء الأمثل لنظام القلب والأوعية الدموية. مضادات الأكسدة هي مكونات طبيعية من شأنها أن تساعدنا في الحفاظ على الجسم أكثر حماية وصحة، ولكنها تساعد أيضًا في تنظيم ضغط الدم.
يساعد على فقدان الوزن
هل يمكن أن يساعدنا الشوفان على إنقاص الوزن؟ نعم، ولكن إذا أخذنا الأمر بشكل صحيح . وهذا يعني أننا يجب ألا ننسى أن الشوفان هو نوع من الحبوب التي تحتوي على نسبة عالية من النشاط (وبالتالي تحتوي على سعرات حرارية عالية). وبالتالي، يوصى بتناوله فقط أثناء الإفطار أو الغداء، لأن جسمنا سيستفيد من الطاقة خلال النهار؛ في وقت الوجبات الخفيفة أو في الليل، يجب ألا تتناول دقيق الشوفان إذا كان هدفك هو إنقاص الوزن.
أحد الأسباب التي تجعل الشوفان يساعدنا على إنقاص الوزن هو أنه من الحبوب المُشبعة للغاية . بفضل محتواه العالي من الألياف ، سيساعدنا الشوفان على الشعور بالرضا عند تناول كميات أقل من الطعام. بالإضافة إلى ذلك، تنظم الألياف العبور المعوي وستساعدنا في الحفاظ على نظافة الجسم وتنقيته.
خفض مستوى الكولسترول في الدم
من خصائص وفوائد الشوفان الأخرى أنه مكون مثالي لتقليل نسبة الكوليسترول الضار (المعروف باسم الكوليسترول السيئ). والسبب هو أن هذه الحبوب تحتوي على البيتا جلوكان، وهي مكونات تقلل من امتصاص الكوليسترول الذي نتناوله عندما نأكل.
ولكن هذا ليس كل شيء: بفضل مساهمة الأفينانثراميدات، يمنع الشوفان أيضًا أكسدة الكوليسترول ، خاصة إذا تناولنا الشوفان مصحوبًا بمكون غني بفيتامين C.
عمليات هضم أفضل
من أشهر الفوائد الصحية للشوفان أنه غني بنوع من الألياف القابلة للتخمر . لذلك، فإنه سيولد تأثير البريبايوتك في الأمعاء مما سيحسن صحة البكتيريا المفيدة لجهازنا الهضمي. لذلك، مع الشوفان سوف تحصل على عملية هضم خفيفة والاستفادة الكبيرة من العناصر الغذائية.
مثالية للتحكم في السكر
الشوفان غني أيضًا بالبيتا جلوكان ، وهو مكون يبطئ مرور السكر عبر الدم. ولذلك، فإن تناول هذه الحبوب سيساعدك على تقليل مستوى الجلوكوز في الجسم وتحسين الاستجابة للأنسولين. يوصي المجتمع الطبي في كثير من الأحيان باستهلاك الشوفان للمرضى الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2 ؛ ومع ذلك، يُنصح دائمًا بالتحدث مع طبيبك للحصول على إذن بإجراء تغييرات في النظام الغذائي.
عظيم للعظام
انها عن أ مكون غني بالكالسيوم ، المعدن الأساسي للحصول على عظام قوية وصحية. وأيضًا، إذا تناولت دقيق الشوفان مع مكون غني بفيتامين C (مثل عصير البرتقال)، فسوف تحصل على الكالسيوم الذي يمتصه الجسم بشكل أفضل. ولكل هذه الأسباب، فهو غذاء ينصح به بشدة لتقوية بنية العظام ومنع ظهور أمراض مثل هشاشة العظام.
فوائد الشوفان للبشرة
ومن خصائص وفوائد الشوفان أيضاً لا بد من أن نذكر التأثيرات التجميلية التي يتمتع بها هذا الحبوب. وهو أن الشوفان يمكن أن يساعدنا على تحسين صحة البشرة بطريقة ملحوظة للغاية. للقيام بذلك، لا ينبغي عليك تناول الشوفان فحسب، بل يجب عليك أيضًا استخدام صابون الشوفان أو تحضير أقنعة الوجه محلية الصنع التي تحتوي على الشوفان كمكون رئيسي.
لماذا الشوفان مثير للاهتمام للعناية بالبشرة؟ قبل كل شيء، لأنه غذاء يساعدنا على تنظيف البشرة وتقليل وجود الرؤوس السوداء والبثور أو حب الشباب. ولكن بالإضافة إلى ذلك، فهو أيضًا نوع من المكونات التي تحافظ على درجة الحموضة الطبيعية للأدمة بفضل محتوى البروتين الذي يوفره لنا.
نقدم لك هنا قائمة بأهم فوائد الشوفان للبشرة :
• ينظف البشرة بعمق
• يحافظ على درجة حموضة الجلد
• يمنع جفاف الأدمة بفضل الدهون
• مثالي لإزالة شوائب البشرة مثل البثور أو الرؤوس السوداء.
• يتحكم في إنتاج الدهون، لذلك فهو مثالي للبشرة المعرضة لحب الشباب.
• له تأثير مهدئ ، لذلك يوصى به لحالات مثل الأكزيما، والتهاب الجلد، وتهيج الجلد، وما إلى ذلك.
إذا كنت ترغب في الاستفادة القصوى من خصائص وفوائد الشوفان للبشرة، فلا شيء أفضل من تحضير حمام غمر بالشوفان . وهو أحد أنواع الحمامات التي ستساعدك على تقشير البشرة وتنظيفها بعمق؛ بالإضافة إلى ذلك، سوف يمنحك ترطيبًا أكبر وستكون قادرًا على تخفيف الظروف التي يمكن أن تغير صحة الأدمة لديك. من السهل جدًا تحضير هذه الحمامات: ما عليك سوى طحن كوب من دقيق الشوفان وإضافته إلى حمامك مع الماء الساخن.
مرحبا بكم في جريدة وموقع كلام فور يو